- Ele está bombando: matéria e entrevista com Paulo Barroso de Barros, dono do Due Cuochi e outras duas casas. O custo benefício do Due Cuochi é excepcional. No Itaim Bibi, é difícil almoçar a bons preços e se alguém sugere para irmos a qualquer lugar que custe mais do que R$35,oo o almoço, digo que prefiro ir ao Due Cuochi, que dá R$50,00 por pessoa: paga-se um pouco mais para se comer muito melhor. Um dia desses escrevo mais sobre ele.
- Na vitrine, o cacau primevo: sobre a nova loja de chocolate do italiano Claudio Corallo, em Lisboa. É de dar água na boca e se a loja não fosse em Portugal, iria agora mesmo comprar um de seus chocolates.
- Frescuras cremosas: não sou muito fã de sopas frias mas a matéria reacendeu minha vontade de fazer uma Vichyssoice – porém, pretendo utilizar a receita do livro do Bourdain, Afinal, as Receitas do Les Halles, e não a do caderno. Coincidentemente, o blog Gourmandise falou ontem sobre a harmonização de Gazpacho e o vinho Manzanilla.
Etiquetas: Bourdain, Chocolate, Claudio Corallo, Due Cuochi, Gazpacho, Gourmandise, Lisboa, Paladar, Paulo Barroso de Barros, Vichyssoice
8 08UTC fevereiro 08UTC 2009 às 10:11 |
Ei, xará! Já coloquei o post sobre as receitas do Caderno de Verão do Paladar. E gostei bastante de saber que os teus hamburgueres dão certo. Eu tento, mas …
Abs.
8 08UTC fevereiro 08UTC 2009 às 15:36 |
Ficou muito, muito show! Aliás, o cardápio que você fez foi muito parecido com o que eu também teria feito – a diferença é que o meu ficou só no post mesmo, enquanto você colocou a mão na massa, com direito a agradecimento do Luiz Horta!
http://blog.estadao.com.br/blog/paladar/?title=nova_investida_de_blogueiros&more=1&c=1&tb=1&pb=1
Meus parabéns Edu!